ESTUDO ECONÔMICO DE UM ESTABELECIMENTO DE SUÍNOS EM BUENOS AIRES

Autores

  • Marianela De Batista Universidad Nacional del Sur
  • José Luis Pruzzo Universidad Nacional de Rosario
  • Daniel Marchetti Universidad Nacional de Rosario
  • Regina Durán Universidad Provincial del Sudoeste

Palavras-chave:

Gerenciamento de custos, Produção de suínos, Argentina

Resumo

Esta apresentação surge no desafio de incorporar uma metodologia de gestão
de custos que colabore com o processo de decisão de um estabelecimento
dedicado à actividade de exploração suinícola. A produção de suínos na
Argentina ganhou relevância nos últimos anos em decorrência das mudanças
nos hábitos de consumo da população, com tendência crescente como um
dos principais substitutos da carne bovina. Dado o papel preponderante que
a província de Buenos Aires mantém nas atividades do setor suíno, neste caso
em particular, será analisado um estabelecimento do norte desta província, a
fim de oferecer uma metodologia que permita ter informação sobre custos e
receitas. Para obter informações para a tomada de decisão, será realizado um
mapeamento do processo produtivo, identificando os recursos produtivos que são consumidos conforme necessário, em cada uma de suas etapas, para
a obtenção de cada um dos resultados produtivos.

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Publicado

2020-12-06

Como Citar

De Batista, M., Pruzzo, J. L., Marchetti, D., & Durán, R. (2020). ESTUDO ECONÔMICO DE UM ESTABELECIMENTO DE SUÍNOS EM BUENOS AIRES. Revista Del Instituto Internacional De Costos, (17). Obtido de https://intercostos.org/ojs/index.php/riic/article/view/14

Edição

N.º 17 (2020)

Secção

ARTÍCULOS DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y REVISIÓN DEL ESTADO DEL ARTE

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